Câmara Climática Termopão GCTP-1200 AI

Indicado para Controle da fermentação de pães. Sistema: Refrigeração: Ar forçado com evaporador aletado, Aquecimento: Resistência blindada. Temperatura de operação: Refrigeração +5 a +10C | Aquecimento +30 a +40C.

Ficha Técnica

Frente (Largura): 875 mm
Profundidade: 1385 mm
Altura: 2085 mm
Peso Líquido: 222 kg
Consumo Médio: 1,4 kWh/dia
Faixa de Temperatura: Refrigeração +5 a +10C | Aquecimento +30 a +40C
Sistema de Refrigeração: Refrigeração: Ar forçado com evaporador aletado, Aquecimento: Resistência blindada
Aplicação: Controle da fermentação de pães
Controle de Temperatura: Eletronico
Cor / Acabamento: Aço Inox
Portas / Tampas: Cega
NÃºmero de Portas: 1
Classe Climática: ( 4 )
Pés / Rodízios: Rodizios
Manual de Instruções (PDF): https://pub.gelopar.com.br/pandora/manuais/M186.pdf
Ficha Técnica Oficial (PDF): https://pub.gelopar.com.br/pandora/downloads/fichas/80634.01_GCTP_1200_AI.pdf

Características do Equipamento

•Câmara Climática Termopão
•Temperatura: Refrigeração +5 a +10C | Aquecimento +30 a +40C
•Aquecimento +30 a +40C
•Revestimento interno em aço inox 430
•Revestimento externo frontal em aço inox 304 e laterais em Aço revestido Tipo Inox
•Prateleiras Reguláveis
•Vaporizador externo que ajuda a umidificar a massa evitando o seu ressecamento
•As bandejas não acompanham o produto | Não recomendado para descongelamento de pães
•Perfeito controle da fermentação de pães, acelera ou retarda automaticamente a fermentação antes de assar
•Vaporizador que ajuda a umidificar a massa evitando o seu ressecamento
•As bandejas não acompanham o produto
•Não recomendado para descongelamento de pães
•Este equipamento foi desenvolvido para fermentar pães franceses e congelados. Para outros tipos, como semolina e croissant, recomenda-se testes prévios para validar a aplicação.
•Equipamento(s) certificado(s) conforme Portaria Inmetro nº 148/2022
•Produto destinado para uso comercial