GastronomiaMarca: Venâncio
Derretedor de Queijos Venâncio 36
Disponível nos tamanhos de 24” (610 mm) e 36” (915 mm) de largura; Parte frontal e laterais de aço inoxidável; Equipadas com um (V24CM) ou dois (V36CM) queimadores infravermelhos, cada com controle individual da chama; Possui pedra refratária, alocada junto ao queimador, para melhor propagação do calor; Sistema de ignição piloto permanente; Mani...
Ficha Técnica
- Referência
- V36CM
- Altura
- 558mm
- Largura
- 915mm
- Profundidade
- 460mm
- Número de Queimadores
- 2
- Potência
- 20,000 BTU/h | 5.043 kcal/h
Características do Equipamento
- •Derretedor de Queijos Venâncio 36″ (915 mm) em inox com dois queimadores infravermelhos, pedra refratária, bandeja removível de 4,2 L e altura de 558 mm, ideal para ambiente profissional de fondue ou raclette.
- •Disponível nos tamanhos de 24” (610 mm) e 36” (915 mm) de largura;
- •Parte frontal e laterais de aço inoxidável;
- •Equipadas com um (V24CM) ou dois (V36CM) queimadores infravermelhos, cada com controle individual da chama;
- •Possui pedra refratária, alocada junto ao queimador, para melhor propagação do calor;
- •Sistema de ignição piloto permanente;
- •Manipuladores de alumínio injetado, que proporcionam maior resistência e durabilidade;
- •Grelha com acabamento em estanho de alta resistência, com regulagem em 2 posições de altura;
- •Bandeja coletora facilmente removível para limpeza, com capacidade de 2,5 litros no modelo V24CM e 4,2 litros no modelo V36CM;
- •Temperatura máxima 315°C, próximo ao queimador;