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Toque para ampliarGastronomiaMarca: Venâncio
Salamandra Venâncio Gás — Variações
Disponível nos tamanhos de 24” (610 mm) e 36” (915 mm) de largura; Parte frontal e laterais de aço inoxidável; Equipadas com um (V24SB) ou dois (V36SB) queimadores infravermelhos, cada com controle individual da chama; Possui pedra refratária, alocada junto ao queimador, para melhor propagação do calor; Sistema de ignição piloto permanente; Grel...
Ficha Técnica
- Variação — Salamandra Venâncio Gás - 24 [V24SB]
- Salamandra Venâncio Gás - 24 | venancio-salamandra-venancio-gas-24
- Salamandra Venâncio Gás - 24 [V24SB] — Referência
- V24SB
- Salamandra Venâncio Gás - 24 [V24SB] — Altura
- 558mm
- Salamandra Venâncio Gás - 24 [V24SB] — Largura
- 610mm
- Salamandra Venâncio Gás - 24 [V24SB] — Profundidade
- 574mm
- Salamandra Venâncio Gás - 24 [V24SB] — Número de Queimadores
- 1
- Salamandra Venâncio Gás - 24 [V24SB] — Potência
- 20,000 BTU/h | 5.043 kcal/h
- Variação — Salamandra Venâncio Gás - 36 [V36SB]
- Salamandra Venâncio Gás - 36 | venancio-salamandra-venancio-gas-36
- Salamandra Venâncio Gás - 36 [V36SB] — Referência
- V36SB
- Salamandra Venâncio Gás - 36 [V36SB] — Altura
- 558mm
- Salamandra Venâncio Gás - 36 [V36SB] — Largura
- 915mm
- Salamandra Venâncio Gás - 36 [V36SB] — Profundidade
- 574mm
- Salamandra Venâncio Gás - 36 [V36SB] — Número de Queimadores
- 2
- Salamandra Venâncio Gás - 36 [V36SB] — Potência
- 40,000 BTU/h | 10.086 kcal/h
Características do Equipamento
- •Disponível nos tamanhos de 24” (610 mm) e 36” (915 mm) de largura;
- •Parte frontal e laterais de aço inoxidável;
- •Equipadas com um (V24SB) ou dois (V36SB) queimadores infravermelhos, cada com controle individual da chama;
- •Possui pedra refratária, alocada junto ao queimador, para melhor propagação do calor;
- •Sistema de ignição piloto permanente;
- •Grelha aço trefilado com acabamento em banho de estanho, com regulagem de altura de 4 posições, ajustável através de alavanca;
- •Manipuladores de alumínio injetado, que proporcionam maior resistência e durabilidade;
- •A calha defletora, que acompanha a largura útil total, canaliza a gordura para a bandeja coletora, com capacidade de 2,5 litros no modelo V24SB e 4,2 litros no modelo V36SB;
- •Salamandra Venâncio Gás - 24 [V24SB] — Salamandra Venâncio Gás 24″ em inox com queimador infravermelho, pedra refratária, grelha regulável e bandeja coletora, ideal para cocção rápida e uniforme em ambientes profissionais.
- •Salamandra Venâncio Gás - 24 [V24SB] — Temperatura máxima 340°C, próximo ao queimador;
- •Salamandra Venâncio Gás - 24 [V24SB] — Gaveta coletora e grelhas removíveis, para facilitar limpeza.